Povestea Noastră
Fluxora Spark s-a născut din dorința de a păstra și transmite tradițiile culinare românești către generațiile viitoare. În 2008, Chef Mirela Popescu și-a început călătoria în lumea gastronomiei tradiționale, inspirată de rețetele bunicii sale din Maramureș.
Cu peste 15 ani de experiență în bucătăriile celor mai renumite restaurante din România și Europa, Chef Mirela a decis să se întoarcă la rădăcinile sale culinare și să fondeze o școală de gătit dedicată exclusiv bucătăriei românești autentice.
Numele "Fluxora Spark" simbolizează fluxul continuu al tradițiilor culinare și scânteia pasiunii care aprinde dragostea pentru gătit în inima fiecărui cursant.
Chef Mirela Popescu
Chef Mirela Popescu
Fondator & Chef Principal
Misiunea Noastră
Să păstrăm vie tradiția culinară românească prin educație practică și pasiunea pentru gătit. Credem că fiecare rețetă tradițională poartă în ea o parte din istoria și cultura poporului român.
Viziunea Noastră
Să devenim centrul de excelență pentru învățarea bucătăriei tradiționale românești, inspirând o nouă generație de bucătari pasionați de autenticitatea și calitatea ingredientelor locale.
Valorile Noastre
- Autenticitate în fiecare rețetă
- Respect pentru tradiție
- Calitate în educație
- Pasiune pentru gătit
Experiența & Realizările Noastre
Ani de Experiență
În bucătăria tradițională românească
Cursanți Fericiți
Care au învățat secretele bucătăriei românești
Rețete Autentice
Transmise prin lecțiile noastre
Premii Naționale
Pentru promovarea bucătăriei tradiționale
Abordarea Noastră
La Fluxora Spark, credem că învățarea bucătăriei tradiționale este mai mult decât simple tehnici de gătit. Este o experiență holistică care conectează oamenii cu patrimoniul lor cultural.
Învățare Practică
Fiecare lecție este 80% practică, 20% teorie. Învățați prin a face, nu prin a asculta.
Ingrediente Locale
Folosim exclusiv ingrediente românești, de la producători locali din Timiș și împrejurimi.
Atmosferă Familiară
Lecțiile se desfășoară într-o atmosferă caldă, ca și cum ați fi acasă la familie.
Ritm Personalizat
Respectăm ritmul fiecărui cursant, asigurându-ne că toți înțeleg și stăpânesc tehnicile.
Locația & Facilitățile Noastre
Studioul nostru culinar se află în inima Timișoarei, într-o casă tradițională românească renovată special pentru cursurile de gătit. Spațiul combină farmecul arhitecturii tradiționale cu echipamentele moderne necesare pentru o experiență culinară completă.